Gerechten

U kunt niet uitsluitend voor volledige diners bij ons terecht. Wilt u dat wij alleen één gang van uw diner verzorgen, dan behoort dat natuurlijk ook tot de mogelijkheden. Of het nu gaat om slow-cooked schotels of schalen Canneloni of Lasagna, de gerechten zullen al onze aandacht krijgen en op het afgesproken tijdstip bij u afgeleverd worden.

Hieronder treft u een lijst met mogelijkheden aan. Mocht uw favoriet er niet bij staan, laat het ons dan gerust weten, want er zijn nog veel meer mogelijkheden.

Voorgerechten:

Antipasti Misti

Diverse vleeswaren, gegrilde groenten, kleine bonensalade

Antipasti della Casa

Antipasti Misti met Vitello Tonnato

Caprese

Buffelmozzarella, San Marzano tomaten, verse basilicum, Olijfolie en Balsamico

Mozzarella en groene asperges

Buffelmozzarella, groene asperges, Parmezaanse kaas en olijfolie

Vitello Tonnato

1e kwaliteit zelfgegaard kalfsvlees met huisgemaakte tonijnmayonaise

Ensalada de Judías Blancas

Lichte verfrissende bonensalade met tomaat, peterselie en knoflook

Knolselderijsoep met truffeltapenade

Zeer romige knolselderijsoep afgewerkt met truffeltapenade

Pasta / Tussengerechten:

Lasagna al forno

Lasagna met tomaten-vleessaus van Italiaanse worst en een smaakvolle béchamel met Parmezaan

Penne all’ Arrabiata

Penne met tomaten, pancetta, ui , peterselie en peperoncini

Spaghetti Bolognese

Bolognese saus met Italiaans worstvlees ingekookt met veel rode wijn

Parmigiana di Melanzane

Gegrilde aubergines met tomatensaus, Taleggio, basilicum en Parmezaan

Asperge-Lenteui salade

Gegrilde groene asperges, gegrilde lente ui met Pecorino enParmaham

Hoofdgerechten:

7 heures Agneau

Langzaam gegaarde stoofschotel van lamsschenkel en vele andere ingrediënten

Ossobuco Milanese

Langzaam gegaarde stoofschotel van kalfsschenkel en vele andere ingrediënten

Kip met Sobrassado

Kippendij vlees met courgette, boterbonen en Sobrassado (Mallorcaanse chorizo

Italiaanse worst met citroenaardappelen

Verse venkelworst met citroenaardappelen en laurier